北京白癜风医院 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/茨菰花语：幸福、纯洁茨菰为泽泻科，慈菇属，多年生宿根性水生草本植物，别名：慈姑，燕尾草，白地栗，酥卵。原产中国，南北各省均有栽培。茨菰植株优雅，叶形奇特，花朵清新，可水培于书房、厅堂点缀，也可于公园池塘栽植，极具观赏价值。茨菰球茎可作蔬菜食用，不可生食。茨菰球茎还可供药用，有散结解*、活血凉血、止咳通淋、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效，主治产后血闷、胎衣不下、带下、崩漏、衄血、呕血、咳嗽痰血、淋浊、疮肿、目赤肿痛、角膜白斑、瘰疬、睾丸炎、骨膜炎、*蛇蛟伤。养生食谱：茨菰炖羊肉，先将茨菰去皮，尖尖角保留，浸冷水备用；接着将口蘑、香菇、小芹菜切碎入锅；倒入酱油，最好可以用2-3种不一样的酱油，大火煮开，撒黑胡椒，再烧一会儿直至蔬菜软烂，就可以关火了；滤出汤汁，制成酱油汤；接着处理羊肉。将腿肉冷水入锅，沸腾后撇去浮沫，捞出洗净，沥干；热锅起油，爆香姜片，下羊肉；加料酒、煮好的酱油汤，翻炒几下；加水，再下*冰糖、八角、桂皮。待水沸腾，把茨菰放入锅中。盖上盖子，转小火，慢炖1小时；最后调大火收个汁，香浓软糯的茨菰炖羊肉就做好了；软糯香浓又滋补。茨菰高约1米，茎分为短缩茎、匍匐茎和球茎，卵形或近球形，肉白色或淡蓝色，顶端具有顶芽。根出叶，叶戟形。总状花序，雌雄异花。花白色，花萼，花瓣各3枚。瘦果扁平，斜倒卵形，有翼。种子褐色，具小凸起。花、果期5~10月。茨菰喜温暖而日照多的气候，抗风，不耐寒，因属于水生作物，在生长期间，水可不可缺乏。在肥沃，排灌方便、富含有机质丰富的粘质壤土、泥塘里生长最好。茨菰的栽培技术（1）育苗技术：秋季采收茨菰时，选取生长健壮、顶芽粗壮的球茎，将顶芽切下，堆于湿沙中，保持温度在15℃以上进行催芽，催芽半个月后即可插于秧田，插时做宽1.6米的长条苗池，按株行距9×12厘米进行插播，插播深度为顶芽的1/2，苗池保持3厘米浅水，保持湿润以利生根。顶芽生根后追施肥一次，在放一次浅水，及时除草，幼苗高25~30厘米时即可出圃定植。（2）栽培技术：选择肥沃，排灌方便、富含有机质丰富的池塘，深耕整地施基肥，按株行距40×45厘米栽植，栽植深度为12厘米，使苗栽稳，保持3厘米浅水，以利幼苗成活，生长期水层要保持在10厘米，球茎形成期，除去枯老叶，病虫叶和部分匍匐茎，促进植株通风透光，同时排干田水，促使养分转向匍匐茎供球茎形成。（中国农林科技网）
