菌棒上架长白斑,这怪病究竟咋回事求帮助

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上架长白斑,这怪病究竟咋回事?求帮助!

昨天早上,网友老李发来几张自家的香菇菌棒图片,他发现,自家的菌棒长了许多的白班,不知道是一种什么病,希望广大的网友朋友帮忙看一看。据老李结束,他家是种植地栽香菇的,香菇菌棒下地10多天了(18天),刚刚发现这种情况。他是采用下地转色的方式,不知道究竟怎么回事,以前自己也没有遇到过。从图片上看,这些菌棒疑似菌丝徒长,但小编也不敢确定。

食用菌制种过程中有时会出现菌丝徒长现象,具体表现为培养料表面生长过旺,形成一层粗壮菌束网并且在培养料表面形成菌被。菌种出现菌丝徒长与培养料的营养。菌种的特性和环境条件有光。

(1)培养料营养过剩

营养过剩是指培养料中含氮量偏高。食用菌菌种制种时经常会用到麸皮、米糠、蛋白胨、酵母膏、尿素、生长素等氮素营养物质。菌丝生长阶段对氮素的营养需求量偏高,但是,实际调研中,我发现,有一些菇农总片面的认为培养料中营养物质越多越好,总喜欢在拌料时加入过量的营养物质,致使麸皮或尿素等氮素物质营养过多就会造成碳氮比例失调,从而导致菌丝徒长。所以要根据所栽培品种的特点,来选择适宜的培养料配方。

(2)培养管理不当

如养菌室温度偏高。多数食用菌菌丝的生长温度为5-33℃。除草菇外,大多数的食用菌菌丝体生长的适宜温度一般在20-30℃。培养温度的不同,对菌丝体的生长速度和健壮程度都有很大的影响。一般说,在一定范围内,随着培养温度的升高,菌丝的生长速度会逐渐加快,菌丝生长最快的温度就是菌丝生长最合适的温度,但是并不是菌丝健壮生长的温度。实际生产中,我们为了培育健壮的菌丝常常将养菌室温度调至比菌丝最快生长温度低2-3℃。如果养菌室温度偏高,则菌丝徒长,但菌丝会稀疏无力,不健壮。此外,通风不良、空气湿度过大也会引起菌丝徒长。所以,要求我们在制种过程中要加强管理,加强通风,适当降温降湿,以抑制菌丝的徒长现象。

主要原因

一是环境因素:由于栽培管理不当,如出菇室高温,通风不良,CO2浓度过高等均不利于子实体分化,引起菌丝徒长;

二是营养因素:培养料中含氮量偏高,菌丝进行大量营养生长,不能扭结出菇。

三是种性因素:制作菌种时如用的母种属气生型菌丝,转管过程中又尽挑选些生长旺盛的气生菌丝,移接到腐熟过度,含水重达60%以上的培养料上,培养温度偏高(22℃以上)时,菌丝体就往往密布与瓶口上部,甚至结成块状。用了这种菌种就容易发生冒菌丝现象。

防治方法

一是科学设计配方,使基料在营养全面的基础上达到均衡,尤其是不宜过多添加某种无机氮或有机氮。并及时划破或挑去菌皮,多喷水并加大通风以促进原基形成。培养基配比要合理,防止氮营养过剩。优化制种、选种。

二是培养料不应过熟、过湿;栽培过程中要加强管理,加强菇棚通风,降低CO2浓度,适当降温降湿,以抑制菌丝生长,促进子实体形成;

三是根据生产品种调控适宜的培养条件,尤其是注意调控通气和空气湿度。

针对老李家菌棒的现状,究竟是不是菌丝徒长,希望广大菇友朋友帮忙看看,感谢每个菇友的参与!

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