白癜风的饮食，对于其治疗有着不小的影响，良好的饮食有助于其尽早康复，而饮食不当，则会恶化病情发展，延误治疗时机。山药富含了极高的营养成分，微量元素含量丰富。那么白癜风究竟食用山药有什么好处?
调理饮食习惯：山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补中益气的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。这对偏食、厌食的白癜风患者可能也有一定的好处。
保证营养补充：山药中包含了对白癜风治疗有利的铜、锌离子，除此之外，山药中还富含了对黑色素细胞生成和修复有利的谷氨酸和丙氨酸等有利成分，矿物质的含量也很高，能够帮助白斑逐渐稳定、康复。
提高免疫能力：鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，有增强人体免疫力，益心安神的作用。而白癜风发病以后，患者普遍免疫较低，适当食用山药可帮助免疫提高，白斑治疗。
防止流感发生：山药还具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在冬季可以适度增加山药的摄入量，以防止经常感染流感病*。而白癜风患者也可以据此尽可能避免流感发生，防止其影响到白斑康复。
温馨提示：山药对白癜风患者甚至常人都有一定的好处，但并不意味着大量进补，白癜风进补、忌口都需科学合理，正常饮食即可。此外，需要注意的是，山药皮可能引起皮肤瘙痒，一旦用力抓挠可能引起同行反应，导致白癜风病情加重。
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