在山东省郯城，很多养殖户会把狗鱼作为上等的佳肴招待亲朋好友。
经过大火炖20分钟后，色泽都已入味儿，一盆香气四溢的红烧狗鱼就出锅啦~~
如果说河边炖狗鱼是原汁原味，在当地还有一种传统的做法。在郯城当地有一种菜叫“十里飘香”——煎饼卷鱼渣。
这鱼渣可是白斑狗鱼最精华的部位——腹部的肉。
这块肉是狗鱼身上最细最嫩最香最有弹性的一块肉
再加上刚烙出来的煎饼，简直就是名副其实的“十里飘香”啊
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