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随着中秋节的到来，家宴上肯定要做几道色香味俱全的拿手好菜，和家人一起开心过节。这道油焖大虾，做法简单，美味又可口，我将分享给大家。
油焖大虾
油焖大虾是一道营养丰富的菜品。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱。虾的营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，有利于大脑的营养补充。
所需食材
鲜虾、葱、姜、蒜
做菜步骤
1.一勺料酒、两勺生抽、半勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖，加入适量水拌匀
2.虾处理好淘洗干净备用。注意去虾线、虾枪、虾须，不然味道不鲜美。
3.锅里倒入适量的食用油，等油热后，把葱姜蒜炒香。
4.把虾倒入锅里翻炒直到变色。
5.倒入调好的灵魂酱汁，焖煮三分钟后放入葱花就可以出锅了。
油焖大虾的做法
根据这五个步骤就可以做出一道美味的家常菜，就是这么简单，做来家人都爱吃，比饭店还要好吃。下面就是做好的成品图。
成果图
1.做油焖大虾选用鲜活虾，能更好地突出油焖大虾的“鲜、香”特点，肉感也能保持鲜脆爽嫩。
2.煸炒大虾时，需小火慢煎，当虾壳带有白斑状时，这样焖制的油焖大虾口感最佳。
3.油焖大虾的焖制过程时间要短，但同时酱汁也需要浓郁，才能更好的焖制入味。
4.选用新鲜的对虾做油焖大虾更佳。对虾肉质鲜美、营养丰富、富含磷、锌等微量元素，肉质柔软、易于消化，是深受人们喜爱的美味佳肴。
5.对虾的肉质相对厚实，可以更好的吸收调料的味道，而且肉质不易散乱，更容易保持美观的形状和口感。
家常版的油焖大虾就分享到这里！爱吃虾的朋友们可以行动起来。欢迎大家给我留言。
