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“特价，特价，山药便宜卖咯，走过路过不要错过。”菜市场的大妈在卖力的吆喝，希望有人来买她的山药。很多人都喜欢买些山药回去用来煲汤，那白癜风患者也能这样吗？
01左中括号山药，山药它是药材还是食材？左中括号李时珍《本草纲目》评价它是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。在《神农本草经》中将其列为补虚上品，有“小人参”的美誉。
山药可以做食材,也可以做药材。山药中的粘性物质是粘多糖和黏蛋白，对人体有非常好的保健作用,有利于增强免疫力，但是要注意了，这样的粘稠感和胶原蛋白没有半毛钱的关系。
02左中括号山药的食用价值左中括号山药中含有多种氨基酸和多种微量元素，还有多种矿物质，有着健脾胃、补中益气的作用。
山药中包含了对白癜风治疗有利的铜、锌离子，除此之外，山药中还富含了对黑色素细胞生成和修复有利的谷氨酸和丙氨酸等有利成分，矿物质的含量也很高，能够帮助白斑逐渐稳定、康复。
山药还可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，有增强人体免疫力，益心安神的作用
03左中括号食用山药的一些注意事项左中括号有一点生活常识的人就知道，山药皮可引起身体瘙痒，洗山药时接触、抓挠皮肤，一旦力度大了便可引起同性反应，导致白癜风病情加重，这点还需白癜风患者引起重视。
山药对白癜风患者有着一定的好处，但并不意味着大量进补，白癜风进补、忌口都需科学合理，正常饮食即可。
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