腾氏水产商务网独家报道：作者：杨帆来源：腾氏水产商务网“市场难觅虾踪，虾价持续低迷。”这是当前水产市场的真实写照。自年初至今，南美白对虾的市场行情持续走低，创下了近三年来的新低点。往年，春节、清明、五一等节假日往往是虾价上涨的高峰期，但今年却屡屡遭遇市场供大于求的困境，价格不仅未能上涨，反而出现了下滑。在五一假期临近时，珠三角地区的30头规格虾塘头价仅为20~2元/斤，与年同期相比，价格下跌幅度超过0元/斤。这种虾价的剧烈波动严重影响了养殖户的收益，导致投苗积极性大幅下降。特别是在当前的春造虾阶段，广西部分市场的空塘率高达50%~60%，反映了养殖户的普遍困境。广西地区，作为我国南美白对虾的重要养殖基地，近年来正经历着深刻的变革。传统的土塘外塘、冬棚养殖模式，正逐渐被土塘与小棚、陆基圆桶等多元化养殖模式所替代。这一变革不仅反映了广西对虾养殖的现状，更预示着未来养虾业的发展趋势。在北海、钦州和防城港这三大主产区，小棚虾的养殖黄金期与土塘恰好错开，形成了土塘与小棚并行的发展格局。然而，今年虾价创下了历史新低，使得养殖户信心受到严重打击。截止5月中旬，北海合浦县的外塘空塘率高达50%，其中沙岗、西场投苗率相对较高，而党江、闸口空塘率则达到了60%。相比之下，钦州的空塘率在0%~20%之间，防城港的空塘率为30%左右，但江平、光坡地区的投苗积极性相对较高。
造成空塘率高的原因有多方面。一是部分早放苗的塘受到冷空气的影响，虾苗存活率较低；二是由于清明和五一期间的虾价持续低迷，原本计划投苗的养殖户选择观望或放弃养殖；三是近年来孢子虫、高致病性弧菌等病害的发病率持续上升，使得外塘养殖越来越困难。这些因素共同作用，导致了广西对虾养殖的困境。当前，冬棚虾的养殖成本大约为78元/斤，然而，质量上乘的30头规格大虾仅能卖到元/斤，甚至有些报价仅为8元/斤左右。由于多数养殖户持惜售心态，期待更高的价格，导致气温升高后出现问题的虾只能经过冰处理或送入工厂，售价降低至6~7元/斤。北海当地养殖户陈老板坦言。
事实上，年前养殖户的投苗热情高涨，党江地区在~2月份已开始陆续投苗。然而，在长时间的冷空气影响下，虾苗的存活率普遍较低。部分塘口经历了两轮放苗后仍所剩无几，而配备有标粗温棚的塘口则明显提高了虾苗的存活率。
北海其他主养区主要在3月初投苗，但那些计划在清明前后投苗的养殖户，在观察到冬棚和小棚的上市价格过低后，投苗量在4月份出现了显著的下滑。到了5月份，市场上几乎无人投苗，许多标粗场也开始提前休假。
目前，养殖状况良好的土塘存虾规格已达到60~80头/斤。然而，接下来的5月份雨水较多，昼夜温差大，这无疑是对虾养殖的一大挑战。白斑综合征、烂鳃、白便等问题可能会逐渐增多。
小棚虾效益普遍下滑，利润缩减至万元以下目前，广西的小棚虾主要聚集在钦州和北海两地。据业内人士分析，广西小棚虾的发展速度相比往年有所放缓。截至目前，全省小棚数量已超过4万张，其中钦州和北海的小棚投产数量约为2.5万张，而防城港地区则有至张。然而，受多种因素影响，小棚虾的效益普遍出现下滑，养殖户的利润空间被大幅压缩，甚至有部分养殖户的利润降至万元以下。由于市场行情持续低迷，小棚虾的效益遭受了显著影响。以往单棚利润可达到2万至3万元，但如今已大幅下滑至万元左右，甚至部分小棚的利润空间仅为至元。尽管如此，小棚的整体养殖成功率仍然保持在较高水平，4至5月份出售的虾苗在6至7成左右，其中钦州的养成率更是高于北海，平均每棚产量达到至2斤。
然而，防城港的经销商李老板指出，尽管养殖成功的人不少，但真正赚钱的却不多。按照当前虾价计算，每棚产量达到斤的养殖户仍然可能面临亏损。同时，由于市场销售渠道相对单一，主要依赖批发市场，难以进入加工领域，预计下半年小棚虾养殖规模可能不会进一步扩大，甚至有可能出现部分养殖户放弃养殖的情况。经过多年的发展与演变，小棚虾养殖的优势逐渐凸显，然而其弊端也日益显现。在行业内，小棚虾的评价呈现出两极分化的趋势。一方面，有人认为小棚养殖高度集约化，其生产效率远超外塘，一张小棚的产量便可比肩外塘至2亩的产量，且管理效率极高，一人便能轻松管理数十张小棚，因此小棚虾在华南地区的普及有望推动当地养虾业的转型升级。
另一方面，也有人担忧小棚虾的过度扩张。他们指出，小棚虾上市时间集中，品种单一，对市场行情产生了较大冲击。尽管小棚虾的成功率高于外塘，但亏损数十万甚至上百万的养殖户也屡见不鲜。同时，小棚园区对种苗、饲料及动保产品的严格管控，导致赊销问题严重，使本土经销商和部分厂家苦不堪言。
综上所述某一品种或养殖模式的快速且无序扩张，最终只会对该品种造成沉重打击。目前，70%80%的小棚养殖户已在34月份投苗养春造虾，计划在6~7月份上市。然而，届时的高温和台风季节可能会影响虾的顺利销售。此外，不少业内人士预测，今年外塘养殖量将大幅缩水，而下半年的行情则有望回暖。但也有观点认为，由于虾价持续低迷，外塘养殖户在选购苗种和饲料时可能更注重价格而非质量，动保产品的使用也可能因此受到影响。在苗种选择上，多数养殖户倾向于投放高抗苗，以降低密度，这种苗种的抗病力相对较强。尽管高抗苗的养殖周期和成本会有所增加，但其成功率较高，更能适应当前复杂多变的水质和环境。然而，也有部分养殖户为了节约成本，选择订购低价苗，并不注重检测，这存在较大的孢子虫携带风险。一旦使用低档饲料投喂，对虾的肝脏和肠胃将受到负担，更容易感染孢子虫病。
在饲料选择上，今年不少养殖户计划降低用料档次，例如转而使用草虾料或普通虾料，而高档虾料和功能性虾料的使用量则可能下降。这反映出养殖户在面对市场压力时，可能会在饲料成本和虾的品质之间做出权衡。
在日常保健方面，养殖户购买动保产品的积极性似乎有所下降，往往等到养殖中后期或虾出现问题时才去使用。与往年相比，经销商在3~4月份养殖前期就开始备货的情况可能有所减少，估计今年的备货量将减少70%~80%。
广西对虾产业联盟、虾业协会常务副会长莫绍国指出，“养殖户在投入方面的吝啬可能会进一步加剧外塘养殖的困境。由于5月起全国南美白虾苗的投苗量比往年大幅减少，预计从8~9月份开始，上市虾量将相对较少，虾价可能会有所回升。但最终的市场走势还需
