大白菜是我们生活中最为常见的蔬菜，尤其是在北方地区，家家户户都喜欢，适合各种烹饪方式，大白菜的口感极好，味道鲜美，营养丰富。
那么大白菜在什么时候种植好？该怎么种？一起来看看吧。
1．选好品种
目前市场可供选择的品种还是挺多的，在选择品种时一定要根据当地气候环境以及市场需求来考虑，其中抗病性高的品种选择最多。
2．种植时间
大白菜主要是在秋季种植，根据它的品种不同播种时间可分为：早熟品种在8月上中旬播种，而晚熟品种在8月下旬播种最宜。
3．整地基肥
大白菜种植方便，对土壤要求不高，能适应多种环境。其中以富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土是最佳的选择。播种前一周进行整地施肥，将地块深耕、耙细，再整平作畦，作畦时要开好畦沟，方便排灌。在每亩施入腐熟的有机肥-kg，同时可搭配一些氮磷钾复合肥50kg，将其均匀地撒在土壤上，再结合耕地，将肥料和土壤混合均匀。
4．播种育苗
选择抗逆性强、耐寒力强、无病害的优良种子，播种时可采用条播、穴播和机播三种方法，选择合适的播种方法进行播种，一般每亩用量在0.5kg左右。播种时一定要控制株行距，如果气候、土壤等条件较好时，可适当地密植，反之则要稀植。待种子发芽后，保持土壤湿润，加快出苗，在生长到2-3片或4-5片真叶时，各进行一次间苗和补苗，并除去一些杂草、病苗、弱苗。
5．田间管理
间作、再植和固定幼苗，为了防止幼苗拥挤和过度生长，直播田应该及时间作。一般来说，拉十字花时需要2-3次，2-3片叶子和5-6片叶子。当幼苗生长20-26天后，根据预设的植物间距固定幼苗。植物之间的距离大约是40厘米。如果植物短缺，幼苗应该及时重新种植。最好利用浇水或下雨的机会重新种植剩余的幼苗。大白菜一般不重新种植，因为重新种植会延迟幼苗的生长周期。间苗和定苗时，应选择生长旺盛且具有该品种特性的幼苗，并尽早清除病苗和多余的幼苗。
6．水肥管理
发芽过程中的水肥管理是种子发芽不可缺少的条件之一。大白菜种子萌发时处于高温阶段，容易被水淹。因此，应注意防止芽干燥和芽汽蒸，特别是在干旱年份。为了满足种子挖掘和冷却的需要，应注意浇水。
苗期水肥管理在苗期生长缓慢，相对需要较少的水肥。然而，由于幼苗根系不发达，吸收水和肥料的能力薄弱，要根据气候变化及时提供充足的水和养分，浇水应与育秧肥追肥相结合。此外，应该给一些弱苗施肥，使它们赶上大苗。最好不要在土壤表面施用化肥，而是挖沟渠并埋起来以提高肥料效率。肥料应该在离根5厘米的地方施用，以避免给根浇水。施肥后立即浇水。
大叶球形成的时期也是需要水肥的时期，同时也是霜霉病流行的时期。莲花座期间的浇水应该得到适当的控制，这样土壤就能“见干见湿”。近年来，由于栽培技术的改进，如实施大规模和小规模操作以及预防措施的改进，霜霉病已基本得到控制。
7．病虫害防治
大白菜的主要病害包括病毒病、霜霉病、白斑病和软腐病；大白菜的主要害虫有条纹跳蚤甲虫、蚜虫、菜青虫、白菜窃贼、地蛆等。当幼苗出土时，及时施用杀虫剂来预防和控制敌百虫造成的损害。
8．采收
采摘前的半个月左右就要停止浇水，小雪节气之前要完成采摘，防止冻坏。
